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购选海蜇小技巧

作者:admin  时间:2019-04-30 17:12  人气:

  海蜇具有很高的营养价值,它还具有降血压与预防肿瘤等作用。现在,小编跟大家分享一下在选购海蜇时的技巧。
  第一看优质海蜇皮:应呈白色或浅黄色,有光泽,自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好;无腥臭味;有韧性;口感松脆适口。劣质的海蜇皮:皮泽变深、有异味,手捏韧性差,易碎裂。
  第二看优质海蜇头:应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽,有光泽,只形完整,无蜇须,肉质厚实有韧性,且口感松脆。劣质海蜇头:呈紫黑色,手捏韧性差,手拿起时易碎裂,有异味和脓样液体。
  最后小编提醒大家近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮,人造海蜇皮与天然海蜇皮虽然外观相似,但无天然海蜇皮的营养成分。

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